Il Brandacujùn - Una ricetta Ligure

Embed

Aggiungi a percorso

Preferiti

commenta

raccontato da Romolo Giordano | 1951
caricato da Redazione | 20/04/2011

Ecco la ricetta del Brandacujùn, piatto di cui non è certa nè l'origine nè l'etimologia: Romolo Giordano ce ne racconta, però, le versioni più diffuse e accreditate...

Eataly
ricette
stoccafisso
baccalà
Provenza
latte montato
purea
patete
aglio
prezzemolo
olio extravergine
scuotere
casseruola
etimologia

COMMENTO

0 inseriti

lascia un commento

Entra

filtra :

Vedi tutti i racconti

filtra :

1.8 min

Manata e Birimbambole
Enza Dillaia
caricato 6395 giorni fa
visualizzato 17627 volte

3.3 min

La divisione del maiale
Bruno Chiola
caricato 6549 giorni fa
visualizzato 19037 volte

3.1 min

'Il vino rosso ti lascia qualcosa'
Carlo Gaggioli
caricato 6467 giorni fa
visualizzato 21726 volte

1.6 min

Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
Maria Barbuti
caricato 4924 giorni fa
visualizzato 14801 volte

Vedi tutti i racconti