Il Brandacujùn - Stoccafisso e non Baccalà

L'ingrediente principe del Brandacujùn è lo stoccafisso, che, sebbene derivi a sua volta dal merluzzo, è un qualcosa di assai diverso dal baccalà: Romolo Giordano ce ne racconta la preparazione e la storia...
visualizzato 8281

COMMENTO

0 inseriti
lascia un commento
  Entra