Il Garum - Una ricetta antichissima

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raccontato da Salvatore Campisi | 1950
caricato da Redazione | 10/05/2013

Il garum è una salsa liquida di interiora di pesce che gli antichi Romani aggiungevano come condimento a molti primi piatti e secondi piatti. Dal 2011 l'azienda del signor Campisi ha iniziato a produrlo.

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