Il Cappon Magro - Un piatto tradizionale

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raccontato da Mauro Benso | 1962
caricato da Redazione | 21/04/2011

Due grandi esperti della cucina ligure ci raccontano questo piatto tipico, il cappon magro, spiegandoci due versioni differenti dell'origine del nome.

Eataly
cappone
salsa verde
pesco lesso
galletta
aragosta
gamberi
scampi
ostriche
verdura
pesce cappone

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