Del maiale non si butta niente

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raccontato da Gaudenzio Tombi | 1940
caricato da Stanza della memoria | 05/04/2012

Portavano al pascolo i maiali.
Procedura dell'uccisione del maiale, cosa si ricavava e il metodo di conservazione. Mestiere svolto da una persona sola, esperta, che veniva aiutato dai paesani.

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