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Laine e fagioli e Ciambotta di peperoni
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raccontato da
Enza Dillaia
| 1938
caricato da
| 18/11/2008
Enza ci regala altre due ricette della tradizione lucana, ricette di una volta, quando gli unici alimenti a disposizione erano quelli che si potevano coltivare o preparare da soli: pasta, legumi e verdure.
tagliatelle
bollitura
salsa
pasta
pranzo
lenticchie
"miccolo"
mattarello
verdure
sugo
soffritto
cottura
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