Elena Monte Lazzaro

 
Elena Monte Lazzaro

nato nel 1931
Alba

7 Racconti

1.2 min
Un breve racconto dei cambiamenti fisici che si sono succeduti nel comune di Alba, ma soprattutto di quello astratto, ma di maggior impatto sociale: "ormai siamo tutti sconosciuti".
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1.0 min
Una breve e simpatica descrizione di come il padre di Elena, grazie ad alcune conoscenze, abbandonò il posto di segretario comunale per essere assunto in banca.
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3.2 min
La bella tabaccaia del paese, che conquistò il cuore di Camillo Benso conte di Cavour, accoglieva il suo amato ad ogni appuntamento con un piatto pronto, semplice e veloce, che i Cavalieri dell'Ordine del Tartufo hanno in suo onore battezzato la "salinera".
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2.8 min
Nessuno, sessant' anni fa, avrebbe mai immaginato di comprare del vino già imbottigliato: sia l'acquisto del mosto che la fase dell'imbottigliatura erano un vero e proprio rito, a cui non si poteva rinunciare.
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3.6 min
Come nacque la fonduta: da un pezzo di fontina scordato in cantina e indurito, venne l'idea di provare ad ammorbidire questo tocco di formaggio con un po' di latte e due uova...
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3.6 min
La descrizione di quando il tartufo non era un bene di lusso, ma una merce che si vendeva e comprava a prezzi modici sui banchi del mercato: per i langaroli, anzi, era un alimento che almeno una volta alla settimana veniva consumato nei pasti familiari.
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3.1 min
Nonostante gli anni trascorsi fuori dalle langhe, in tante metropoli affascinanti quali Milano e Parigi, Elena rivendica con orgoglio l'attacamento alla sua terra e le sue origini, dalle quali non ha mai voluto e potuto staccarsi.
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