我が家のお雑煮はおでん風

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冨田家ではおでんのように具だくさんのお雑煮を毎年いただきます。ルーツは冨田由紀子の父方の郷里、福島県。鶏肉でだしをとり、大根、里芋、ちくわ、はんぺん、なると、ちくわぶ、さつまあげなどを入れます。味付けはお醤油とお酒とお塩。最後にほうれんそう草や小松菜で彩りを添えます。
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コメント数

4 個
冨田 直子
2011/06/01
ちなみにこの動画は元旦の早朝に撮影しました^^
冨田 直子
2011/01/05
コメントありがとうございます! 
はい、お餅は焼いてからお椀に入れて、その上からお雑煮を盛り付けます。お餅のこと母、言いそびれていますね(^^;
金高純平
2011/01/05
美味しそうですね!
餅は焼きますよね?
金高純平
2011/01/05