Francesc Murgadas

Francesc Murgadas

Creat per Redazione il 11/12/2018
Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina, impartint classes de gastronomia a cicles formatius i a nivell universitari.

Combina aquestes activitats amb col·laboracions en diverses emissores de ràdio: Ràdio 4, Ràdio 1, Catalunya Ràdio i COM Ràdio. També col·labora, entre altres, a la revista Cuina i, des de 1985, és membre del consell de redacció de La Fura.

Ha publicat els llibres de divulgació Els productes a taula (1996), Joc de fogons (1998), Els estris a taula (2000), El llibre de les receptes d'hivern (2004), El llibre de les receptes de primavera (2005), El llibre de les receptes d'estiu (2006), La cuina de l'aviram (2006), El llibre de les receptes de tardor (2007), Taller de cocina (2008), La cocina del pescado (2009), No em toquis els fogons! (amb Jaume Figuls, 2010), La cuina de l'aviram (2011), Las setas a tu alcance (2012) i Menús de Nadal (2015), entre altres.

0.0 min
visualitzacions 1901 vegades
0.0 min
visualitzacions 1379 vegades
0.0 min
visualitzacions 1372 vegades
0.0 min
visualitzacions 1331 vegades
0.0 min
visualitzacions 1186 vegades
0.0 min
visualitzacions 1290 vegades
0.0 min
visualitzacions 1388 vegades
0.0 min
visualitzacions 1255 vegades
0.0 min
visualitzacions 1414 vegades