Francesc Murgadas

Francesc Murgadas

Creat per Redazione il 11/12/2018
Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina, impartint classes de gastronomia a cicles formatius i a nivell universitari.

Combina aquestes activitats amb col·laboracions en diverses emissores de ràdio: Ràdio 4, Ràdio 1, Catalunya Ràdio i COM Ràdio. També col·labora, entre altres, a la revista Cuina i, des de 1985, és membre del consell de redacció de La Fura.

Ha publicat els llibres de divulgació Els productes a taula (1996), Joc de fogons (1998), Els estris a taula (2000), El llibre de les receptes d'hivern (2004), El llibre de les receptes de primavera (2005), El llibre de les receptes d'estiu (2006), La cuina de l'aviram (2006), El llibre de les receptes de tardor (2007), Taller de cocina (2008), La cocina del pescado (2009), No em toquis els fogons! (amb Jaume Figuls, 2010), La cuina de l'aviram (2011), Las setas a tu alcance (2012) i Menús de Nadal (2015), entre altres.

0.0 min
visualitzacions 828 vegades
0.0 min
visualitzacions 257 vegades
0.0 min
visualitzacions 209 vegades
0.0 min
visualitzacions 264 vegades
0.0 min
visualitzacions 203 vegades
0.0 min
visualitzacions 233 vegades
0.0 min
visualitzacions 236 vegades
0.0 min
visualitzacions 237 vegades
0.0 min
visualitzacions 256 vegades