memoro la banca della memoria
Racconti
Percorsi
Testimoni
Luoghi
Cercatori di memoria
Home
|
Chi siamo
|
Il progetto
|
News
|
Rassegna stampa
|
Servizi
|
Portfolio
IT
Italia-Italiano
Stati Uniti-Inglese
Regno Unito-Inglese
Germania-Tedesco
Francia-Francese
Spagna-Spagnolo
Spagna-Catalano
Venezuela-Spagnolo
Argentina-Spagnolo
Portorico-Spagnolo
Camerun-Francese
Giappone-Giapponese
Grecia-Greco
Polonia-polacco
Korea
Finland
Austria
Entra
Registrati
Facebook
Twitter
Android Market
App Store
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Loading video
Embed
Aggiungi a percorso
Preferiti
commenta
annulla
chiudi
Url:
Embedded:
annulla
Entra
chiudi
Entra
raccontato da
Maria Barbuti
| 1935
caricato da Redazione | 20/02/2013
La signora Maria ci descrive con dovizia di particolari la lavorazione del latte che porta alla nascita del parmigiano reggiano...
Eataly
panna
latte
caldaie
siero a innesto
acidità
riscaldamento
caglio
deposito
forma
stagionatura
Vota
visualizzato 15746
Entra
COMMENTO
0 inseriti
lascia un commento
Entra
Altri suoi racconti
Foto correlate
filtra :
|
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il viaggio di nozze
Maria Barbuti
caricato 4885 giorni fa
visualizzato 14791 volte
3.1 min
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Maria Barbuti
caricato 4682 giorni fa
visualizzato 15747 volte
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
Maria Barbuti
caricato 4771 giorni fa
visualizzato 14260 volte
Vedi tutti i racconti
Vuoi aggiungere una foto a questo racconto?
Proponi un tuo scatto
Percorsi correlati
Racconti correlati
filtra :
|
2.8 min
Il mangiare
Marino Anselmi
caricato 5158 giorni fa
visualizzato 15101 volte
4.2 min
Il 'ponce' alla livornese del Ghiacciaio
Giovanni Ughi
caricato 6316 giorni fa
visualizzato 52130 volte
2.4 min
Le Pastiglie Leone - Ricordi di mia madre
Guido Monero
caricato 4485 giorni fa
visualizzato 15932 volte
2.4 min
Pomodori
Melina Ascione
caricato 4837 giorni fa
visualizzato 14885 volte
Vedi tutti i racconti